Siguranța alimentară

Există un contract de servicii pentru siguranța alimentelor între Consiliul Județean Kilkenny și FSAI, care acoperă zonele Consiliului Județean Carlow și Consiliul Județean Kilkenny în conformitate cu Contractul Consiliul Județean Kilkenny este o agenție oficială a FSAI. Există puteri, îndatoriri și responsabilități delegate Consiliului Județean Kilkenny în calitate de Autoritate competentă. Este finanțat din Fiscul Național prin FSAI.

Atribuțiile și responsabilitățile pentru activitățile de siguranță alimentară sunt derivate din legislația enumerată în Contract include:

  • inspecția, aprobarea și înregistrarea spațiilor și echipamentelor alimentare
  • furnizarea de inspecții ante și post mortem pentru fiecare animal sacrificat în abatoare cu debit scăzut - mediu
  • Inspecția, prelevarea de probe și analiza alimentelor
  • Inspecția și analiza etichetării produselor alimentare
  • Furnizarea de controale oficiale pentru a verifica conformitatea cu legislația alimentară, normele privind sănătatea animală și bunăstarea animalelor
  • Participarea la grupurile de lucru FSAI și interagenții
  • Lucrează între agenții, de exemplu, Comitetul Regional pentru Zoonoze, Comitetul Național pentru Zoonoze
  • Respectarea planului național multianual de control pentru Irlanda
  • Continuand dezvoltarea profesionala
  • Audit intern
  • Facilitarea auditurilor externe, de exemplu OAV, FSAI etc.
  • Participarea la Sistemul de alertă rapidă pentru alimente și furaje
  • Colectarea și raportarea datelor
  • Investigarea focarelor și incidentelor de origine alimentară și implicarea în echipele de control al focarelor de boli, acolo unde este necesar
  • Participarea la planurile de control coordonate de UE, de exemplu, eșantionarea reziduurilor

În plus față de problemele de sănătate și bunăstare a animalelor de mai sus, sunt inspectate, auditate și controlate în astfel de spații. Activitățile supravegheate includ abatoare cu debit scăzut până la mediu, săli de tăiere a cărnii, prelucrarea cărnii, fabricarea cârnaților, depozitarea și distribuția cărnii, sacrificarea păsărilor la fermă etc.

Faceți clic pe aplicațiile de mai jos pentru a descărca:

- Cerere de aprobare a unităților de carne
- Lista întreprinderilor alimentare înregistrate sub supravegherea Kilkenny LA
- Lista întreprinderilor alimentare aprobate
- Cerere de înregistrare a unei afaceri alimentare

Logo de promovare Kilkenny
Sloganul Kilkenny: Vino, vezi, fa